MORTLACH慕赫2.81蘇格蘭單一麥芽威士忌 臻稀瓊液 重磅回歸

Mortlach慕赫2.81於全球推出全新系列包含12年、16年及20年三款頂級蘇格蘭單一麥芽威士忌,包裝全面升級為750ml,設計呈現極具當代感的奢華質感,唯一不變的是全新酒液仍保留了品牌最引以為傲的豐富層次與醇厚口感,希望讓眾多威士忌愛好者能擁有嶄新的品酩享受。全球機場免稅通路也同步推出獨家販售…

誰說葡萄酒一定要配西餐?關於中餐與葡萄酒的餐酒學問

每次說到餐酒搭配,腦海中即會浮現西式料理中的海鮮搭配白酒、牛肉搭配紅酒的刻板印象,然而將學問 回歸生活運用上,身在台灣的我們其實也可以弄清楚幾項原則,將餐酒搭配融入中式料理中。…

波爾多AOC vs 超級波爾多Bordeaux Supérieur的差異

超級波爾多(Bordeaux Supérieur)顧名思義比波爾多(Bordeaux)以更高的標準來釀製,種植者與釀酒師必須符合指定標準,才能得到這個標籤。在波爾多酒的等級當中,波爾多AOC代表了當區酒品的美好特質:適合年輕時飲用,享受果香十足的特色。它們一般不會在酒桶中陳放太久,相當容易飲用。再上…

關於伏特加的冷知識

Vodka是許多人聽到烈酒後,腦袋中會浮現的第一選項,但是大部分人對Vodka滿滿的工業酒精味更是敬謝不敏。Vodka其實是一種蒸餾白酒,而「Vodka」字義是從斯拉夫語的「woda」或「voda」變化而來,原意是「水」,而再更深入探究其拉丁文的語意,則有「生命之水」的意思。對於生命之水伏特加,除了…

全球8大頂級酒杯品牌

品酒時,酒杯扮演的角色有多重要?挑對酒杯會讓酒更好喝,酒杯的形狀、容量等都可以決定酒的流向以及酒的香味,因此深耕研發各式酒杯的品牌不算少,不過深受專業品酒師們推薦的酒杯品牌就屬本篇接下來要介紹的這8大酒杯界的頂級酒杯品牌。…

只要是拉菲都很貴嗎?只有這些年份的拉菲葡萄酒才是天價!

拉菲在葡萄酒世界時已經是聞名遐邇了,拉菲酒莊(全名是拉菲古堡乾紅葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)作為享譽世界酒莊,每年仍然持續會產出紅酒。不過拉菲酒莊之所以如此有名,無疑是其屢屢在拍賣會上創下天價,比如曾在拍賣會上拍出10.5英鎊的17…

記下來!這些都是侍酒師最常用的葡萄酒術語

不知道你有沒有試過,聽到侍酒師在形容葡萄酒時,對他所說的專業用詞總是有聽沒有懂。比如收斂感、單寧、酒香和香氣等,都是描述葡萄酒的一些術語,雖然每個人不見的會用一樣的詞去形容,但不如把這幾個葡萄酒專業術語學起來,下次就知道侍酒師在說什麼啦!…

主題旅遊新景點 置身法國頂級香檳故鄉秘境

當旅遊模式漸漸從走入當地,認識當地文化特色到主題式旅遊模式漸漸受到矚目,這裡所指的主題式旅遊包括騎馬、品酒、美食、滑雪等等,都是依個人的興趣去規劃整個旅程。有鑑於此,許多品牌開始跨領域經營起頂級主題酒店,例如位於斯里蘭卡的Ceylon Tea Trails,是由紅茶家族品牌Dilmah開設,那如果是…