每次上高級西餐廳點牛排,吃到的幾乎都是乾式熟成牛肉 ( Dry-aged beef ) ,這幾乎已成為高價牛排的主流。為何經過熟成的牛肉特別好吃呢?
威士忌入菜!Mortlach慕赫2.81的創意料理
「Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌」將與Smith & Wollensky Taipei攜手合作,推出「乾式熟成慕赫威士忌帶骨紐約客」與「究好戰斧豬 慕赫威士忌醬」兩道期間限定威士忌料理。
「Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌」將與Smith & Wollensky Taipei攜手合作,推出「乾式熟成慕赫威士忌帶骨紐約客」與「究好戰斧豬 慕赫威士忌醬」兩道期間限定威士忌料理。