透過「低溫真空烹調」這樣的烹調手法於法國已有四十數年的歷史，這樣的烹調方式亦稱為「舒肥（Sous vide）」，舒肥烹調能讓食材帶出最原始的口感，隨著星級米其林餐廳爭先恐後地引進舒肥技術並開發新菜單。而這烹調方式能精準地控制水浴溫度長時間低溫烹調能讓食材保有本身的營

由御盟集團與高市都發局攜手合作的金馬賓館，11/28正式優雅蛻變為當代藝術館盛大開幕，位於高雄壽山入口的金馬賓館，自1958年金門八二三炮戰隔年由高雄市府籌建，於1967年由軍人之友社興建後捐贈予國防部，是民國五十到七十年代的台灣青年至外

當24K純金薄片奢華香檳，邂逅法國佩里哥的頂級黑松露，將迸出什麼樣的全新火花？三二行館主廚陳溫仁（Jimmy）新推出的黑松露套餐中，除了以宜蘭三代辦桌菜硬頸精神，交融出的絕

葡萄酒顧名思義，用葡萄釀造的酒品，都是以葡萄為主原料的酒卻有天壤之別的顏色，使紅葡萄酒與白葡萄酒這兩種在顏色有明顯差異的原因竟是

晶英國際行館 (Silks Club) 是著名高雄豪宅建築商御盟集團，旗下第一間以「藝術」為軸心的國際級精品行館。御盟集團邵永添董事長為高雄打造頂級服務飯店，同時相信高雄未來發展，而近期高雄被世界最大的私人旅遊指南出版社「孤獨星球」(Lonely Planet)獲選為2018年全球十大旅遊城市的第五名，更是印證了邵永添董事長的獨道眼光。

人在睡眠時身體有一半的面積都接觸到『床』，試過清潔床單及清洗、更換枕頭和棉被還是無

OMAR威士忌始終執著原味、追求本質，透過每次品酩，讓世界從裡到外徹底感受OMAR威士忌的完整風貌，體會其中細膩風味，而這都是來自台灣南投酒廠的堅持。相信自身價值，OMAR威士忌已為世界威士忌裡寫下一個新的里程碑。

松露需要特定的條件下才能夠正常生長尤其喜歡森林，地球上罕見的景點之一的莫托文森林就以出產高品質松露聞名

過年必吃的年糕，雖然好吃但有點麻煩，此時不禁想起美食名家「饞人」唐魯孫先生在書中提過的揚州點心「蜜糕」，因為糕發如蜂窩而改叫「蜂糖糕」。這樣的名點在台灣也被重現，曾獲得2014世界食品品質評鑑大會Monde Selection布魯塞爾食品展銀牌獎」、「2018海峽二岸十大伴手禮金獎」，過年期間何不試試香甜滑潤的蜂巢糕？西班牙蜂巢糕外觀純樸，口感卻柔軟濕潤，令人驚艷曾獲「2014世界食品品質評鑑大會Monde Selection布魯塞爾食品展銀牌獎」、花蓮縣特色伴手禮第一名、全國烘焙大賽第三名，由

美酒搭配適當的酒杯，亦能將酒香與口感發揮至極，咖啡亦然。NESPRESSO 與酒杯之王RIEDEL 攜手打造獨特的Reveal水晶玻璃杯組，追求Nespresso Grand Cru感官體驗的最佳表現。