雲頂郵輪集團旗下的世界頂級旅遊品牌──水晶首度正式在台發表，看準亞洲高端旅遊市場蓬勃，水晶郵輪展現深耕台灣的決心，積極推廣品牌所標榜的奢華旅遊服務。水晶旗下產品橫跨陸海空領域，在水晶郵輪的基礎上，推出水晶河川郵輪、水晶極地破冰級遊艇、水晶航空系列，為全球旅客鉅獻特色行程。水晶近期最新行程包含：水晶極地破冰級遊艇Crystal Endeavor「2020-2021年環球首航行程」、水晶航空水晶天際1號2019年「雙重跨年迎新之旅」以及水晶河川郵輪「2019年歐洲航程」，邀請台灣旅行鑑賞家一起精彩啟程。

這款珍稀威士忌在最頂級的橡木桶進行熟成，其獨特風味啟發了格蘭傑首席製酒師暨威士忌創作及窖藏總監比爾．梁思敦博士的無限想像。他希望透過巧妙的橡木桶來彰顯其特色，並向因為擴廠而搬遷的早期蒸餾室傳承致敬。比爾博士發揮舉世聞名的創意，將些許1989年精選原酒置入屈指可數的珍稀橡木桶進行熟成，其中最獨特不凡的橡木桶，便是曾裝盛法國隆河谷地的羅第丘葡萄酒的紅酒桶。在這些原酒臻至完美時，他將這些精緻酒液釀製調合成一款非凡的單一年份威士忌。此款威士忌展現迷人無比的滑順口感、層次豐富的橡木風味，以及一絲成熟紅果的芬芳氣息。

生魚片在日本稱為 「 刺身 」 ，是以新鮮的生魚、貝類切片，再蘸醬油、山葵等調味料食用，是一種經典的日式料理，在台灣也有不少餐廳能夠吃到 。 既然嘗過生魚片，就來了解一下美味背後、那些不為人知的冷知識吧！

日本一直是世界各地旅人們非常嚮往的渡假景點，然而在選擇住宿旅店時，除了東洋風情的旅宿、純和風的溫泉旅館或是老舖日式旅社之外，現在在日本十分流行「包棟頂級渡假別墅」。在獨享的空間內經驗一場奢侈自由的旅憩時光：露天浴池、與山林綠意融合的臥房、極具私密的湯呂沐浴、抬頭就能仰見的無數星海....等，這些無非就是一生必住一次的日式頂級渡假別墅所擁有的高規享受。

日本和牛一直深受台灣饕客們的歡迎，然而日本和牛本身除了是進口牛之外，其多項養殖的規範都是促成它價格不菲的原因之一。 日本對於和牛的規範很嚴格，只有明治時代以前就有原生種，或以原生種跟外來種交配而成的，才能稱為和牛。具體來說，共有「黒毛和種」「褐毛和種」「日本短角種」「無角和種」等四個品種（嚴格說起來，還有這四品種互相交配而生的品種）。其中流通於日本市場的和牛中，有９成都是黑毛和種的牛，也就是我們常常簡稱為黑毛和牛。

上海米其林指南2019率先公布，這次奪星的餐廳一共有34間，比去年多4間，包括1間新入圍的二星中菜餐廳新榮記（南陽路）。

干貝又名元貝、乾瑤柱、瑤柱，因味道特別鮮美，素有「海鮮極品」的美譽，而且被列作「海八珍」之一。元貝的「元」，代表「團圓」；「貝」，則有「賺錢」之意，所以元貝是烹調矜貴菜餚、喜慶節日或囍宴菜餚不可缺少的上等食材。

每次提到中東國度像是沙烏地阿拉伯，都離不開「奢華」兩個字。而這般奢華規格連同負責出任國家重要職務的官員也包括其中，像是負責載送沙烏地阿拉伯駐美國大使Khalid bin Salman al-Saud的私人波音767飛機，內裝的奢華程度同樣人大開眼界。

被喻為日本法式料理先驅的Chef Hiroshi Nakamichi，早年於法國南部里昂米其林餐廳修業。1983年於札幌開設了Restaurant Molière，旋即受到Alain Chapel（米其林三星主廚、法國新料理運動Nouvelle Cuisine鼻祖）的公開讚揚而開始受到矚目。2012年米其林 Michelin Guide發布了北海道特別版評鑑，果然不負眾望的奪得三星，是北海道唯一一家至今蟬聯三星的餐廳。也同時受到 Relais & Châteaux的認可，為旗下榮譽主廚餐廳。應證了近30年來，Moliere在料理頂峰上的實至名歸。

公元前 4 世紀時，希臘哲學家亞里士多德在就曾留下這段文字：魚子醬曾僅為皇家和貴族獨享之物，是身份和榮耀的象徵 。 從這段記載可以發現，鱘魚卵製成的魚子醬 （Caviar） 已受古今饕客歡迎超過 2000 年，然而各位在吃的時候，真的足夠了解這種頂級珍味嗎？以下，就以 6 個關於魚子醬的冷知識，帶各位品鑑頂級魚子醬的美味 ！

對於每天使用鋼筆的人，身邊至少要備有一瓶墨水，如果沒有墨水，無論鋼筆有多好也僅僅是個擺設。使用一款好的墨水寫字，不僅能提高書寫效率，還能獲得不一樣的書寫感受。東西方都有大廠生產鋼筆墨水，最常聽到的有萬寶龍、SAILOR、PARKER、J. Herbin等等，每個品牌與系列各有千秋，有的墨水筆觸黏著順滑，又或如流水瀉地般流暢，迷人的顏色們更叫人想要把系列墨水全包下。我們熟識的碳素墨水屬於顏料墨水，它的優點是防水，顏色可以保存很久，缺點是非常容易堵筆。究竟鋼筆墨水應該怎麼挑呢？

當餐廳不再只是單純去填飽味蕾，用餐過程中的餐廳環境設計與情調越來越被受到重視，因此餐廳環境除了講究衛生乾淨，充滿設計感的餐廳也隨之應然而生。全球頂尖建築媒體Arch Daily近日就統整了全球十大精選餐廳，將餐廳環境設計和食物並列考核標準當中，有機會不妨將以下這些分佈在世界各角落的餐廳列入即將拜訪餐廳清單吧！

關於《米其林指南》白白胖胖的吉祥物，我們常稱他為米其林先生，但他的本名是必比登（Bibendum）。必比登先生誕生至今已來到120歲的高齡，這些年他跟《米其林指南》一樣在不斷轉型和拓展中，誕就了不少津津樂道的故事。接下來就來看看這個歷史悠久吉祥物的傳奇故事吧！