单一纯麦or调和威士忌差异在哪? 如何选酒才好

威士忌(Whisky)爱好者通常在酒款类型上就有偏好,而最常听到的就是「单一纯麦(Single Malt,或称单一麦芽)」跟「调和威士忌(Blended Whisky)」,另外也常听到「单一桶威士忌(Single Cask,或称原酒)」的说法,这些威士忌究竟有哪裡不同?   首先我们必须了解,威士忌是以麦芽为主的穀物进行发酵,经过蒸馏后再放入橡木桶中陈年,最终勾兑调和成约40度左右的烈酒;其中,酿造威士忌的原料来源,便是决定「单一纯麦」与「调和威士忌」的关键