太夸张了,一秒醒酒!

葡萄酒的世界太迷人,但如果遇到会刮舌、又酸又涩的葡萄酒该怎麼办?大概八成的人都会想到「醒酒」。醒酒就是藉由适当的氧化来唤醒葡萄酒,进而让香气绽放、口感更加柔顺。若要醒酒,一般人会马上想到醒酒瓶。优雅曲线的醒酒瓶让人赏心悦目,但其实一般人喝酒大多不会准备醒酒瓶;就算是时常品饮、对葡萄酒有基本认识的酒友…

美酒专属酒杯 酒杯之王RIEDEL

你也喜欢喝红酒吗?你可能不知道,酒杯不仅是盛酒的容器,酒杯的形状也会影响到葡萄酒的香气!今日介绍的酒杯,是来自奥地利RIEDEL,自有1756年开始打造完美酒杯RIEDEL,已经有了「 酒杯之王」这个名号,迈向叁世纪的RIEDEL,至今已经传承12代,品酒这件事对RIEDEL来说已经不只是饮用这个动…

红酒需不需要醒酒器?

喝酒需不需要醒酒器?坦白说这是个大哉问,就算明白醒酒的种种好处,但也有认為不需要醒酒的专家证言。到底醒酒是什麼? 要如何醒酒?哪一种醒酒方式最理想?看完这篇,功力怎麼一下子增加那麼多啊! 為何醒酒? 醒酒,其实就是让酒与空气适当接触,尽量加大面积、以及一定时间的接触,让酒液适当氧化,因而软化葡萄酒中…

集雅廊夏季酒具新品推荐

繁忙紧凑的都市生活步调,是否让人遗忘了生活中简单的美好?! 是否曾经因為一餐美味佳餚或一杯香醇美酒等生活中的小确信,而让幸福感在心中满溢!集雅廊禀持一贯对生活品味的坚持,除了旗下顶级餐瓷品牌外,亦引进法国Peugeot专业酒具与Forge de Laguiole莱捷精品刀具,全方位满足消费大眾对餐桌…