乌鱼子等级怎麼看?光从顏色、软硬、血管就能分辨口味

宴客会席中常见的乌鱼子,浓郁厚实的美味,是饕客口中的珍饈。因为食材单价较高,总能增添菜餚价值感,还是年节送礼的体面首选。目前市售乌鱼子有野生、养殖与进口三种,随着农历年节脚步的到来,面对年货大街、超级市场摆出一片黄澄澄的「黑金」,我们应该如何挑选呢?乌鱼子口味浓郁厚实,是美食家公认的珍饈,更是农历年…

台北老爷大酒店喜洋洋过好年

台北老爷大酒店即日起至2014年2月2日营造富贵腾祥的喜庆年节气氛,让新春围炉增添富贵呈祥的闔家欢乐;敬献龙马呈祥富贵美饌,让您与家人吉祥迎春福来运好喜洋洋。 明宫粤菜厅主厨特别针对小家庭的需求规划四到六人份的年菜礼组,让人口简单的小家庭也能在年节忙碌中享受到一顿丰富的年节饗宴。内容包括:乌鱼子烧腊…

瓏山林苏澳度假饭店新春住房专案

告别繁忙的2012年,是否已经做好身、心、灵的准备,要用满满地活力迎接2013年全新的挑战与忙碌?坐拥台湾东北海岸最佳的美景风光,同时也是全国唯一冷泉与温泉兼具的顶级度假饭店——「瓏山林苏澳冷热泉度假饭店」,即日起至2月底為止,特别為所有追求高精緻度假品质的国人,集结饭店中的…