羊肚菌（英文：Morchella）是与松露、松茸、牛肝菌齐名的世界四大名野生菌菇，羊肚菌价格高，产地为北半球温带地区。而食用羊肚菌有许多好处，味道鲜美是最好吃的菇王…

外国人虽然不太吃内臟，不过也有令人惊艳的内臟料理，除了鹅肝，小牛胸腺最被老饕们推崇，常与松露、羊肚菇以及龙虾等高级食材一同料理，不仅美味还很高级！…

在全球顶级食材名单中，经常可以看到像是黑松露和松茸名字上榜，皆因它们都是必需出自野生，无法被人工培植，因此生长环境要求苛刻、成长时间长，进而导致市场上供不应求导致物以稀为贵的情况出现。当然昂贵的菌菇除了前面提到的两个之外，下面这几个菌菇都是菌菇界的爱马仕香奈儿。…