闻名全世界的和牛神户牛可说是兵库县但马牛最知名的别称。到底为什麼日本和牛神户牛如此昂贵？…

前段时间日本和牛解禁，台湾终于也能吃到產自日本的纯种和牛，这对老饕来说无疑是天大的好事。不过也有很多人不明白，為什麼日本和牛这麼受欢迎？在此之前，我们不是也可以吃到美国和澳洲的和牛吗，那些跟日本和牛有什麼不一样？ 图片来源：乐轩和牛专门店，下同 首先，来认识一下何谓日本和牛：日本本土出生与饲养的牛隻…