蜗牛是法国料理中的经典菜色,一般在宴会中作为头盘开胃菜的形式,其滑嫩喷香的口感深受老饕喜爱 。 由于嗜吃蜗牛几乎已成为法国人生活的一部分,每年都有庞大的需求量,因此蜗牛数量愈来愈少
帝亚吉欧4款苏格兰高地威士忌制作的顶级法式巧克力礼盒
世界烈酒集团帝亚吉欧2020年再度联手畬室Yu Chocolatier推出「高地威士忌巧克力夹心礼盒」,将于2月20日起至3月31日于Yu Chocolatier畬室店上贩售,建议售价NT$1,380。
DIOR圣诞节必买系列一次推荐
2019圣诞节即将来临,DIOR 于台北 101 购物中心松智路入口设置全台唯一一座大型户外圣诞树装置,以象徵法式情怀的印花图腾与 2020 早春系列中辽阔的非洲大地丛林风情,建构今年的圣诞氛围。而DIOR也推荐一系列精选商品,献给还不知道圣诞节要买什麼礼物的你。
厨艺界奥林匹克冠军的法国菜 你嚐过了吗?
台北亚都丽致大饭店巴黎厅 1930将与日本厨艺之星高山英纪(Hideki Takayama)联名,以新品牌「Paris 1930 de Hideki Takayama」重新诠释巴黎厅1930。
旅外新锐主厨+亚洲年轻厨神 合作打造STAGIAIRE实习生法式创意料理专门店
"Bistronomy"是一种新型态的餐厅型态,性质介于传统酒馆与高档餐厅之间。STAGIAIRE实习生餐厅运用此概念,以双主厨、复合店的法式创意料理专门店抢攻市场定位。
Palace Hotel Tokyo日本与法国的款待哲学 ESTERRE以当代演绎高级法式料理
东京皇宫酒店 Palace Hotel Tokyo 一直以来备受推崇。而酒店内标志性的法国餐厅Crown,即将结束长达半个多世纪的运营,于7月28日永久停业。取而代之的是与世界殿堂级名厨Alain Ducasse(杜卡斯)所创立的DUCASSE Paris合作开设新餐厅ESTERRE!