日本怀石料理 吃的是美味也是精致!

提到怀石料理,想必美食爱好者都会竖起耳朵,这项极具代表性的日式料理,从食材挑选、料理方式到器具摆设,在在显现出对于料理的坚持,以及和自然共存共荣的精神。早期反映出低调朴实的风格,多半是份量少而简单的轻食,后来由于时代变迁,菜色愈来愈精致,进而演变成名贵的宴客料理,以及风靡全球的特色佳餚。「怀石」这个…

4间2017年度必访的重量级怀石料理餐厅

怀石料理是日本特有的饮食文化,同时也象徵着传统精神与高品味,再加上获得米其林叁星的肯定,美食家们早已按耐不住,纷纷拟定朝圣计画。那麼,2017年,究竟有哪些必访、必嚐的叁星级怀石料理呢?以下為大家介绍四家知名怀石料理餐厅,心动不如马上行动吧!   1.瓢亭 图片来源:hyotei &nbs…