入门起司Cheese这12种一定要知道 相信大家常常在饭店餐厅吃早餐都会看见把放一盘多种起司拼盘,想好好品嚐却不知如何下手,我们整理了入门不可不知的12种最常见起司,浅谈起源、风味以及食用上的建议值得参考。 起司 乳酪 蓝纹 切达 帕玛森
这种起司非常稀有珍贵,每公斤3万2千元 香醇浓郁的口感和不错的营养价值,是起司在人类餐桌上经典不衰的原因。不过这种食材高端起来也很惊人,产自塞尔维亚的驴奶起司"Pule"一公斤就要价1,000欧元(约新台币3万2,300元),全世界最贵的起司非它莫属! Pule 驴奶 起司 乳酪 美食 知识
一次搞懢世界三大蓝起司 产地、外观、味避儨郻不同 蓝起司數让青霉菌从内郲绁殖最终产生蓝色纹路,味道强烈的起司种类。众多的蓝纹起司中,哾有哪三个产地的起司是世界三大蓝纹乳酪? 蓝起司 世界三大蓝起司 乳酪 蓝乳酪 发霉
法国起司文化 准备起司拼盘必知的各式乳酪推荐与切法 许多人日常会准备起司拼盘,搭配一支葡萄酒小酌,一天的压力便能消散而逝。但在正式场合,上从起司的选择下至乳酪的切割方向皆有一套严格的礼仪规范。 乳酪拼盘 起司切割 起司盘推荐 乳酪起司 乳酪切割