提到威士忌，你會先想到厚實的木質香，還是雪莉桶帶來的甜潤厚韻？這一次，麥卡倫把靈感帶上茶席！與英國頂級茗茶 JING Tea 攜手，選用珍稀的「鳳凰單叢蜜蘭香」烏龍為靈感，推出第五版《蜜蘭香茶韻》。入口時，茶香與酒韻交織，彷彿踏上一段從東方茶園走到蘇格蘭酒廠的風味旅程。

說到餐酒搭配，多數人第一個聯想到的還是主菜與紅白酒，但你有想過威士忌和甜點，居然也能碰撞出令人驚艷的火花嗎？今年夏天，頂級單一麥芽威士忌品牌The Macallan麥卡倫，延續「為時代創新味」的主軸，與飲食作家葉怡蘭再次展開《甜蜜新浪潮》。

麥卡倫 (The Macallan) 攜手McCartney姊妹 — Stella 與 Mary共同創作了The Harmony Collection系列第三版，「秉持好奇」與「持續創新」的品牌思維。

威士忌（Whisky）愛好者通常在酒款類型上就有偏好，而最常聽到的就是「單一純麥（Single Malt，或稱單一麥芽）」跟「調和威士忌（Blended Whisky）」，另外也常聽到「單一桶威士忌（Single Cask，或稱原酒）」的說法，這些威士忌究竟有哪裡不同？   首先我們必須了解，威士忌是以麥芽為主的穀物進行發酵，經過蒸餾後再放入橡木桶中陳年，最終勾兌調和成約40度左右的烈酒；其中，釀造威士忌的原料來源，便是決定「單一純麥」與「調和威士忌」的關鍵

2018年的拍賣市場上的威士忌一瓶比一瓶厲害，這裡所指的厲害是創下的成交價格。臨近年末，又再出現威士忌拍賣新紀錄，本次輪到威士忌界「聖杯」、愛爾蘭藝術家Michael Dillon版本60年麥卡倫，連佣以£120萬（NT$4,640萬）在倫敦成交，成為史上最貴單瓶威士忌。