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如何打造完美起司拼盤?10款必吃人氣起司推薦一次看
生活
Apr 1, 2025

如何打造完美起司拼盤?10款必吃人氣起司推薦一次看

相信大家常常在飯店餐廳吃早餐都會看見把放一盤多種起司拼盤,想好好品嚐卻不知如何下手,我們整理了入門不可不知的10種最常見起司,淺談起源、風味以及食用上的建議值得參考。

起司 乳酪 藍紋 切達 帕瑪森
如何打造完美起司拼盤?10款必吃人氣起司推薦一次看
Apr 1, 2025
英國皇室御用奶油現身台北!「Beppino Occelli奧切利先生」頂級手工乳酪饕客必吃
生活
Jun 28, 2023

英國皇室御用奶油現身台北!「Beppino Occelli奧切利先生」頂級手工乳酪饕客必吃

米其林星星料理也許會為餐桌帶來讚美,但英國皇室御用、來自義大利的奧切利先生 Beppino Occelli手工奶油及乳酪,更是盛宴必備的頂級食材品牌。

奶油 Beppino Occelli 乳酪 起司 奧切利先生 義大利 皇室
英國皇室御用奶油現身台北!「Beppino Occelli奧切利先生」頂級手工乳酪饕客必吃
Jun 28, 2023
這種起司非常稀有珍貴,每公斤3萬2千元
生活
Sept 26, 2020

這種起司非常稀有珍貴,每公斤3萬2千元

香醇濃郁的口感和不錯的營養價值,是起司在人類餐桌上經典不衰的原因。不過這種食材高端起來也很驚人,產自塞爾維亞的驢奶起司"Pule"一公斤就要價1,000歐元(約新台幣3萬2,300元),全世界最貴的起司非它莫屬!

Pule 驢奶 起司 乳酪 美食 知識
這種起司非常稀有珍貴,每公斤3萬2千元
Sept 26, 2020
一次搞懂世界三大藍起司 產地、外觀、味道全都不同
生活
May 10, 2020

一次搞懂世界三大藍起司 產地、外觀、味道全都不同

藍起司是讓青黴菌從內部繁殖最終產生藍色紋路,味道強烈的起司種類。眾多的藍紋起司中,又有哪三個產地的起司是世界三大藍紋乳酪?

藍起司 世界三大藍起司 乳酪 藍乳酪 發霉
一次搞懂世界三大藍起司 產地、外觀、味道全都不同
May 10, 2020
法國起司文化 準備起司拼盤必知的各式乳酪推薦與切法
生活
Jun 25, 2019

法國起司文化 準備起司拼盤必知的各式乳酪推薦與切法

許多人日常會準備起司拼盤,搭配一支葡萄酒小酌,一天的壓力便能消散而逝。但在正式場合,上從起司的選擇下至乳酪的切割方向皆有一套嚴格的禮儀規範。

乳酪拼盤 起司切割 起司盤推薦 乳酪起司 乳酪切割
法國起司文化 準備起司拼盤必知的各式乳酪推薦與切法
Jun 25, 2019
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