【蘇振華】
第一次買bulthaup就上手

隨著社會風氣改變與西方文化的影響,廚房已經躍升至家居環境中相當重要的位置,不在只是個煮飯燒菜的場所,而是個凝聚家人情感的「生活空間」,許多事情都可以在這裡完成。而擁有一座中島廚房,相信是許多人的夢幻清單之一。來自德國的bulthaup,以濃厚的包浩斯工藝美學與豐富功能性迷倒眾生,如果你正想入手,卻不知從何開始,不妨聽聽台灣代理商「楠弘廚衛」執行長——蘇振華怎麼說,bulthaup的好,你一定要知道⋯⋯
採訪、文/Jakob Lin.資料提供/楠弘廚衛
 

 

 

▲ 蘇振華(Roger)
自1985年代理頂級按摩浴缸HOESCH開始,陸續拿下VILLEROY&BOCH、DORNBRACHT、GROHE、KEUCO和bulthaup的代理權,清一色均是德國頂級廚衛品牌。憑藉其精準的眼光與嚴苛的審查,也讓坊間有了「不是極致工藝品牌,楠弘不會代理。」的說法。

● 楠弘廚衛執行長


德式工藝 得來不易
一直以來我就很欣賞包浩斯(Bauhaus)的風格設計,注重建築造型並且將實用機能合而為一,以極簡的線條和精準的工藝設計深得我心。由於我以前在英國留學,班上有來自世界各地的同學,其中我和一個德國同學相當要好,當時他常帶我到德國旅遊,從那時候開始,我便對於德國的生活品質留下極為良好的印象,可能是民族性格的關係,德國人在質材的運用或是工藝製作上,要求真的非常嚴謹也很精準,因此當下便啓發了我,日後我一定要代理這些頂級的德國廚衛品牌,與國人一同分享它們的美,爾後我也花了更長的時間到歐洲生活,深度的瞭解當地的民俗風情與文化。而為了拿下bulthaup的代理權,往返慕尼黑相當多次,簡報也作了上百次,來來回回共花了4年的時間,長時間和品牌總部的高階人員或是家族成員相處並溝通彼此的經營理念,最終確認代理。

數字1.2.3
認識bulthaup的人都知道,是以數字1、2、3來命名旗下的產品,不過b1、b2、b3並不是單指一個產品,而是指一個完整的廚房系統,這個概念一定要先釐清。至於這3個系列該如何進行挑選,首先你可以先問問自己以下幾個問題:1. 我居住在什麼樣的地方?是透天厝、公寓還是大廈?2. 我的需求和偏好是什麼?我喜歡木質調還是金屬質材?我平常都作中式或是西式的料理?3. 我的廚房將會如何使用?是招待客人的空間還是典型的廚房使用?思考完成,我們的顧問便會提供一個建議給你參考,進而滿足每個人的需求。

至於該如何區分這3個系列,在這裡我簡述一下。b1算是入手bulthaup的基本款,而且相當受到年輕族群的喜歡,也是最能看見Bauhaus經典建築概念的原型廚房,它保有bulthaup最初始的設計,極簡的線條和幾何元素,變化性較低,所以如果你有預算或是空間的考量,相信b1是最佳選擇。至於b2就是一個名副其實的”Mobile Kitchen”,可以任意移動、擺放,不用考量到工程問題,空間更能夠善加運用。它只有兩個獨立的櫃體,然後所有的用具都採用懸掛方式展現,充滿設計感,我覺得b2相當適合設計師或是創意人士。最後一個b3系列,也就是我自己家中所使用的系統,它是bulthaup最經典,也是最完整的一個廚房系統,很多人也稱它為「漂浮廚房」。一體成型、45°島角、無縫隙的10mm檯面、山形功能版的直覺式收納系統,每一個細節都叫人讚嘆bulthaup的超完美工藝,同時b3也不只侷限於廚房,收納系統還可以運用在客廳、臥室等居家空間。所以如果你的預算許可、環境夠大,b3絕對是首選。
 

 

 

▲ 入門基本款b1
b1保有bulthaup最初始的設計,以極簡的線條和幾何元素打造,變化性較低,所以如果你有預算或是空間的考量,相信b1是最佳選擇。

 

 

▲ 可移動的Mobile Kitchen
b2系列可以任意移動、擺放,不用考量到工程問題,空間更能夠善加運用。運用兩個獨立的櫃體,然後把所有的用具都以懸掛方式展現,充滿設計感。

 

 

▲ 打破傳統設計
木材和高科技不鏽鋼的組合,對我來說相當有吸引力,而這個懸掛設計後來在一些廚具品牌也可以瞥見它的影子,bulthaup算是個領頭羊的角色,後來總是會有許多品牌向它「致敬」。


不只是廚房 而是藝術
接下來談到價錢,相信很多人一定會說為什麼要花2、3百萬買一套廚具,不如去買台車子或是收藏藝術品較實際,但如果你瞭解了bulthaup背後的故事,就會覺得它是個價值更高的藝術品。bulthaup從門板到所有五金元件採用的都是自己的專屬規格,重點是百分之50還是手工生產而成,這點真的相當難得。此外,別人的鋼琴烤漆面板通常只烤了5面,背面的、看不見的就算了,但德國人真的相當細心,第六面也給你一樣完整無瑕的鋼琴烤漆,就連我自己的歐洲朋友都說bulthaup真的是血統最優、最純正的歐式廚具。

其實很多消費者買了bulthaup就會有種優越感,要讓別人第一眼就認出,它就是bulthaup,這就是一種精品的優越性;而且通常有了第一套,就絕對會有第二套,因為別的品牌真的用不習慣⋯⋯所以用來買藝術品的價格,不如來買全世界最頂級的廚房,可以享受料理、優雅生活,畢竟與家人相處的那份真摯情感,無價。
 

 

 

▲ 漂浮廚房b3
我自己家中就是採用b3,它也是bulthaup最經典、最完整的一個廚房系統,很多人也稱它為「漂浮廚房」。一體成型、45°島角、無縫隙的10mm檯面、山形功能版的直覺式收納系統,每一個細節都叫人讚嘆。
 

 

 

▲ 巨星的廚房
我和我太太都很享受下廚的時光,藉由美食也讓彼此的關係更為密切。此外,如果你想和Brad Pitt還是Meryl Streep用一樣的廚房,入手blthaup準沒錯。