L'ATELIER de Joël Robuchon 米其林餐廳在台北

米其林指南之所以讓眾人信服, 就在於它公正的評選制度。而世界各地的廚師為了米其林指南的評選,所下的功夫更是無法計量的。雖然台灣尚未有米其林指南的評鑑,但在2016年,米其林指南宣布進軍中國大陸,將在2017年首先發表「米其林指南上海」,相信未來台灣的米其林指南指日可待。即使台灣沒有米其林指南,還是吸…

L’ATELIER de Joël Robuchon 母親節限定套餐

一年一度的母親節又要到了!為了感謝媽媽養育的辛勞,2016年L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳仍延續去年的主題,於5月7日到5月8日推出以健康、蔬食的概念與元素設計出一套美味與健康兼具的法式蔬食饗宴,邀請親愛的媽媽與家人們一同品嚐健康、營養的米其…

世界上最貴的餐廳(上)

抱怨餐廳提供的可樂要80元,或是凱薩沙拉要250元,但你有沒有想過,有些餐廳的用餐價格,甚至會超乎你的想像,此次分上下兩篇為你介紹世界上最貴的12間餐廳,即使美味,但價格能不能接受就因人而異囉!   西班牙伊維薩島的Sublimotion餐廳(每人約台幣6萬元) 於2015年由米其林主廚P…

BLANCPAIN
交會頂級名廚侯布雄

Joël Robuchon是全世界米其林星級加總最多的頂級名廚,為了搜尋各地食材,他經常出遊至鄉間野地。不過,這一次他造訪瑞士Le Brassus的一處別樣「農莊」,卻是出於另一個原因:與高級鐘錶製造商寶鉑會面。鐘錶與美食固然是迥然相異的兩個領域,寶鉑與 Joël Robucho…