香港明閣 重塑老香江風味

位於香港Cordis酒店,連續八年被評為米其林星級的粵菜餐廳明閣推出「香江‧珍味」夏日菜單,由擁有超過40多年入廚經驗的行政總廚曾超烈師傅創作的十道菜式,並選用四間本地近百年老店的傳統古法釀製醬油入饌,重新塑造香江的懷舊風味,延續本土情懷。 於香港土生土長的曾超烈師傅,積極支持本地老字號,是次菜式分…

中西碰撞 米其林三星唐閣加入法國五月美食節

香港朗廷酒店加入第八屆法國五月美食節的慶祝盛列,旗下的米其林三星食府唐閣將於整個五月,傾情打造經典粵菜品味套餐。食材豐富多樣、配搭個性鮮明的精選阿爾薩斯葡萄酒,為鍾情美酒佳餚文化的饕餮帶來中西合璧的亮麗驚喜。 頂級葡萄酒 獲選為美食節的年度主題大區的阿爾薩斯,是世界頂级葡萄酒的搖籃,位於法國東部邊陲…