年节将近，鱼子酱又将是大家应景品嚐不可或缺的食材，国外鱼子酱领域的专家以及顶级厨师们特别整理出十个常见问题，方便大家一次看懂到底是什麼鱼子酱、在哪裡可以找到最优质的鱼子酱，又该如何保存，以及最重要的是怎麼正确品嚐这些美丽的黑珍珠？