食用金箔功效为何?

高级料理中常见金箔的踪影,这片金光闪闪的物体可添加在酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中,提高商品档次,显示豪华气派,增加喜庆气氛,延年益寿,美容驻顏。金箔之所以是豪华的象徵,依据欧盟规定必须是90%以上纯度的金属,金箔成品的产生必须经过不断捶打至0.0001毫米的极薄吹弹可破的状态,十分考究制作师傅的经验,这也是影响其售价的原因之一。